• बादाम के पोषण आधारित स्वास्थ्य लाभ | Nutrition-Based Health Benefits Of Almonds in Hindi

    बादाम के पोषण आधारित स्वास्थ्य लाभ | Nutrition-Based Health Benefits Of Almonds in Hindi
    बादामों में रक्तचाप को कम करने और रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने सहित कई अद्भुत स्वास्थ्य लाभ हैं। वे वसा, फाइबर, मैग्नीशियम और विटामिन ई में समृद्ध हैं, और दिल और मस्तिष्क विकार, कब्ज, श्वसन संबंधी विकार, खांसी, एनीमिया और नपुंसकता से राहत भी देते हैं। बादाम बालों, त्वचा (सोरायसिस), और दंत चिकित्सा देखभाल के लिए भी महान हैं।

    बादाम क्या हैं?
    एक बादाम, ज्यादातर लोगों द्वारा अखरोट के रूप में वर्गीकृत होने के बावजूद, वास्तव में बादाम के पेड़ के फल से बीज है। इन शुष्क फलों का वैज्ञानिक नाम प्रुनस डुलिस है और वे मध्य पूर्व, भारत और उत्तरी अफ्रीका के मूल निवासी हैं। बादाम जो हम खाते हैं वे वास्तव में इन फलों के गड्ढे हैं, और एक बार जब वे खुले होते हैं, तो अखरोट का स्वादिष्ट मांस खाया जा सकता है! यह आंशिक रूप से बताता है कि इन पागल में इतने सारे पोषक तत्व क्यों पाए जाते हैं; वे एक नए पौधे को विकसित करने के लिए आवश्यक मूल पोषक तत्व हैं।

    बादाम अब ईरान, सऊदी अरब, लेबनान, तुर्की, सीरिया, जॉर्डन और इज़राइल जैसे स्थानों में पाए जाते हैं। बादाम का स्वाद मिठाई से कड़वा तक होता है और दोनों बाजारों में आसानी से उपलब्ध होते हैं। मीठे बादाम खाद्य होते हैं, जबकि कड़वा वाले तेल का उपयोग तेल बनाने के लिए किया जाता है, एक आम तेल जिसका उपयोग भोजन में स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है।

    बादाम कच्चे खाया जा सकता है?

    आप पूरी तरह कच्चे बादाम खा सकते हैं, और आप इस स्वादिष्ट अखरोट के सभी स्वास्थ्य लाभों का आनंद लेंगे (जो वास्तव में एक बीज है!)। कई लोग अपने बादाम को टोस्ट करना पसंद करते हैं, हालांकि, यह मानते हुए कि यह एक अच्छा स्वाद लाता है, और कुछ प्राकृतिक तेलों को जारी करता है। यह नट्स को थोड़ा क्रंचियर बनाता है और उन्हें अपना हस्ताक्षर रंग देता है। कहा जा रहा है कि उन्हें कच्चे खाने में कोई नुकसान नहीं है।

    कई लोग उन्हें सलाद, पुलाव, और अन्य व्यंजनों में भी सामग्री के रूप में जोड़ते हैं। आप अपने पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाने और तेज करने के लिए सीधे खाली पेट पर बादाम खा सकते हैं। आप उन्हें रात में पानी में भी भंग कर सकते हैं ताकि आप अगली सुबह उन्हें खा सकें।

    बादाम पोषण
    बादाम एक अत्यधिक पौष्टिक अखरोट है और यूएसडीए पोषक तत्व डेटाबेस के अनुसार, यह फाइबर, प्रोटीन, विटामिन ई, कैल्शियम, तांबा, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम और लौह का समृद्ध स्रोत है। इसमें जस्ता, थियामिन और नियासिन होता है। यह फोलेट, रिबोफ्लाविन और विटामिन बी -6 जैसे विटामिन भी प्रदान करता है। अन्य सभी पागल की तुलना में, बादाम पोषक तत्वों और फायदेमंद घटकों में समृद्ध हैं।

    बादाम में कैलोरी: बादाम के कप में 52 9 कैलोरी होती है, लेकिन हम जरूरी नहीं कि खाने वाले कई लोगों को खाने का सुझाव दें! दिन के लिए आपके सुझाए गए कैलोरी सेवन का लगभग 25% हिस्सा है! हालांकि, इसे सरल शब्दों में रखने के लिए, एक औंस बादाम में लगभग 130 कैलोरी होती है, जो लगभग 23 बादाम के बराबर होती है। एक स्वस्थ खुराक आपके अच्छे मोनोसंसैचुरेटेड वसा के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकती है, और उनमें बहुत से खनिज भी होते हैं!

    बादाम में कार्बोस: बादाम के एक कप में केवल 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो कार्बोस के लिए आपकी सुझाई गई दैनिक आवश्यकता का केवल 2% दर्शाते हैं। बहुत से लोग इसे अच्छी चीज के रूप में देखते हैं, क्योंकि कम कार्ब आहार अभी बहुत लोकप्रिय हैं। वे लोगों को बहुत से खाली कार्बोहाइड्रेट जोड़ने के बिना अपने खनिज और वसा का सेवन बढ़ाने का मौका देते हैं। यह उन्हें जाने या भोजन के बीच खाने के लिए एक उत्कृष्ट भोजन बनाता है!

    बादाम में वसा और प्रोटीन: बादाम के एक कप में लगभग 11.5 ग्राम वसा और 5 ग्राम प्रोटीन होता है। बादाम में उच्च स्तर की वसा होती है। हालांकि, उनमें से 50% से अधिक वसा के रूप में हैं, जो दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं और अंग समारोह के लिए आवश्यक हैं। हालांकि, उनमें "बुरी" वसा भी होती है, इसलिए यह ज़रूरी है कि इसे अधिक न करें। एक समय में एक मुट्ठी या दो एक अच्छा विकल्प है, और आपको एक अच्छा बढ़ावा देगा!

    बादाम के लाभ
    बादाम के पास कई महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने की क्षमता शामिल है, फायदेमंद वसा की उच्च सांद्रता के लिए धन्यवाद। वे परिसंचरण बढ़ाते हैं, हड्डियों को मजबूत करते हैं, त्वचा की रक्षा करते हैं, पाचन में सहायता करते हैं, और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। वे संज्ञानात्मक प्रदर्शन को बढ़ावा देने और शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए भी जुड़े हुए हैं!

    एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ई रिच
    आपके शरीर में कई घटक हैं जो सिस्टम के क्षारीयता सहित समग्र स्वास्थ्य में जोड़ते हैं। बादाम क्षार सामग्री के महान स्रोत हैं, और यह प्रतिरक्षा प्रणाली की ताकत का लाभ उठाने के साथ-साथ बीमारियों और विभिन्न स्वास्थ्य परिस्थितियों को रोकने की क्षमता में वृद्धि के लिए जाना जाता है।

    बादाम के क्षारीय स्तर में योगदान के साथ, उनके पास विटामिन ई की उच्च मात्रा भी होती है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। यह शरीर में सभी हानिकारक मुक्त कणों की तलाश करता है और पुरानी बीमारियों को बढ़ावा देने के बाद उन्हें हटा देता है और शरीर के अंगों के लिए बेहद खतरनाक हो सकता है।

    बादाम में पाए जाने वाले विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट कैंसर और हृदय रोगों सहित सभी प्रमुख बीमारियों को प्रभावित करते हैं। शोध ने वास्तव में दिखाया है कि विटामिन ई के उच्च स्तर में प्रवेश करने वाले लोग वास्तव में दिल की बीमारियों से निपटने की संभावना 30-40% कम हैं।

    सैलिसबरी जनरल अस्पताल में आयोजित एक अन्य शोध, "बादाम और बादाम के तेल में एंटी-भड़काऊ, प्रतिरक्षा-बढ़ावा देने और एंटी-हेपेटोटोक्सिसिटी प्रभाव सहित कई गुण होते हैं।"

    बादाम दिल की बीमारी को रोकता है

    रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करें
    शोध के अनुसार, बादाम भी भोजन के बाद ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर में प्रतिक्रियात्मक वृद्धि को कम करने में मदद करते हैं। यह मॉडुलन रक्त शर्करा में खतरनाक स्पाइक्स से सुरक्षा प्रदान करता है, जो मधुमेह अक्सर बड़े भोजन के बाद पीड़ित होता है, या इसमें अनपेक्षित रूप से उच्च स्तर की चीनी होती है।

    वे ग्लूकोज के अवशोषण और प्रसंस्करण को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे पूरी प्रक्रिया बहुत चिकनी होती है, और बाद में सुरक्षित होती है।

    रक्तचाप को नियंत्रित करें
    डेविड जेए सहित डॉक्टरों की एक टीम द्वारा आयोजित एक शोध जेनकींस और सिरिल डब्ल्यू.सी. केंडल, बताता है कि बादाम में मौजूद पोटेशियम और सोडियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।

    अन्य पोषक तत्व भी आवश्यक आवश्यकताओं के संदर्भ में शरीर को संतुलित रखते हैं, जो कई कमियों को रोक सकता है। संतुलित स्वस्थ जीवनशैली के लिए संतुलित विटामिन और खनिज आवश्यक हैं, लेकिन यदि कुछ तत्वों को उपेक्षित किया जाता है, तो पूरे शरीर को प्रभावित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप चिंता, तनाव और रक्तचाप में वृद्धि होती है।

    हाइपरटेंशन इंस्टीट्यूट, नैशविले से ह्यूस्टन एम द्वारा किए गए एक शोध में कहा गया है, "प्रोटीन स्रोत बीपी प्रभाव में एक महत्वपूर्ण कारक है; गैर-पशु या पौधे प्रोटीन, विशेष रूप से बादाम से पशु प्रोटीन कम प्रभावी होता है "।

    कैंसर को रोकें
    वे कोलन के माध्यम से भोजन के आंदोलन में सुधार करते हैं, जिससे बिल्ड-अप और बाद के कोलन कैंसर को रोकते हैं। राष्ट्रीय कैंसर केंद्र ने उच्च फाइबर आहार और कोलन कैंसर के कम जोखिम के बीच के लिंक पर व्यापक शोध किया है।

    कोलिमा, कोलिमा विश्वविद्यालय में प्रस्तुत एक शोध से पता चलता है कि "स्तन कैंसर के विकास पर मूंगफली, अखरोट, और बादाम खपत के सुरक्षात्मक प्रभाव" से पता चलता है। अध्ययन के नतीजे बताते हैं, "बादाम ने स्तन कैंसर के लिए 2-3 गुना जोखिम में काफी कमी आई है।"

    बादाम के लाभ

    मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा दें
    बादाम कई पोषक तत्वों का समृद्ध स्रोत हैं जो मानव मस्तिष्क के विकास और स्वास्थ्य में मदद करते हैं। वे एक उच्च बौद्धिक स्तर से जुड़े हुए हैं और उन्हें लंबे समय तक बढ़ते बच्चों के लिए एक आवश्यक खाद्य पदार्थ माना जाता है।

    इन सूखे फलों में दो महत्वपूर्ण मस्तिष्क पोषक तत्व, रिबोफ्लाविन और एल-कार्निटाइन भी होते हैं, जिन्हें मस्तिष्क गतिविधि में वृद्धि के लिए दिखाया गया है, जिसके परिणामस्वरूप नए तंत्रिका मार्ग और अल्जाइमर रोग की कमी हुई है। अध्ययनों से पता चला है कि बादाम, साथ ही बादाम का तेल, तंत्रिका तंत्र के समग्र स्वास्थ्य और कार्य करने के लिए पोषक है।

    कई मां हर सुबह अपने बच्चों को पानी से भिगोकर बादाम देती हैं। दो या तीन बीज पर्याप्त हैं, और यदि आप एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बनते हैं तो बाहरी परत को भी हटा सकते हैं, क्योंकि अधिकांश पोषक तत्व इसमें नहीं होते हैं।

    हड्डी स्वास्थ्य में सुधार
    बादाम कई विटामिन और खनिजों का एक शानदार स्रोत हैं, और फॉस्फोरस निश्चित रूप से उनके बीच गिना जाता है! फॉस्फोरस हड्डियों और दांतों की ताकत और स्थायित्व पर काफी प्रभाव डाल सकता है, जबकि ओस्टियोपोरोसिस जैसी आयु से संबंधित स्थितियों की शुरुआत को रोकता है।

    पोषण विज्ञान विभाग, मेडिसिन के संकाय, टोरंटो विश्वविद्यालय में किए गए शोध के मुताबिक, "बादाम की खपत में हड्डी खनिज घनत्व में वृद्धि हुई है"।

    त्वचा की देखभाल
    त्वचा के स्वास्थ्य के संबंध में बादाम के लाभ अच्छी तरह से जाना जाता है, और बादाम के तेल मालिश अक्सर नवजात शिशुओं के लिए सिफारिश की जाती है। त्वचा के रंग में सुधार के लिए उनकी अच्छी तरह से स्थापित प्रतिष्ठा के कारण, बादाम दूध को कुछ साबुन में भी जोड़ा जाता है।

    शोध हाथ त्वचा रोग और अन्य त्वचा रोगों के मामलों में बादाम के तेल के लाभों से भी जुड़ा हुआ है।

    गर्भावस्था के लिए अच्छा है
    बादाम में फोलिक एसिड होता है, जो नवजात शिशुओं में जन्म दोषों की घटनाओं को कम करने में मदद करता है। यह स्वस्थ सेल विकास और ऊतक गठन को भी उत्तेजित करता है। तंत्रिका ट्यूब दोष ऐसी स्थितियां हैं जहां तंत्रिका ट्यूब या तो अविकसित है या भ्रूण में आंशिक रूप से गायब है।

    डॉक्टर नियमित रूप से ट्यूब के उचित विकास सुनिश्चित करने के लिए गर्भवती महिलाओं को फोलिक एसिड की खुराक लिखते हैं, और उनके पास माताओं और उनके बच्चों को स्वस्थ रखने के लिए पर्याप्त फोलिक एसिड होता है।
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