• कच्चे शहद के पोषण तथ्य और स्वास्थ्य लाभ | Nutrition Facts & Health Benefits Of Raw Honey in Hindi

    कच्चे शहद के पोषण तथ्य और स्वास्थ्य लाभ | Nutrition Facts & Health Benefits Of Raw Honey in Hindi
    जो लोग अपने स्वस्थ आहार को मिठाई करना चाहते हैं, उनके लिए कच्चे शहद एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसके पोषक तत्व-घने प्रकृति और स्वादिष्ट स्वाद के लिए धन्यवाद, यह दुनिया के सबसे लोकप्रिय स्वीटर्स में से एक है, और आप सबसे स्वस्थ विकल्प चुन सकते हैं।

    कच्चा शहद क्या है?
    कच्चा शहद पूरी तरह से शुद्ध शहद है जो सीधे मधुमक्खियों से लिया जाता है। यह पूरी तरह से unheated, unprocessed, और unpasteurized है। कच्चे शहद को कई पोषक तत्वों का घना स्रोत माना जाता है जो आपके समग्र स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं, और इसमें कुछ यौगिक भी शामिल हैं जिनमें शहद के अधिक व्यावसायिक रूपों की कमी है। कच्चे शहद को पाने का सबसे अच्छा साधन मधुमक्खियों से सीधे है, क्योंकि यह जानना सबसे अच्छा तरीका है कि यह प्रामाणिक है।

    कुछ लोग सोचते हैं कि इस प्रकार की शहद सुरक्षित है, और उन लोगों के अपवाद के साथ जिनके पास मधुमक्खी पराग या एलक्टेयर से निकलने वाले फूलों के अपवाद के साथ, बहुत कम जोखिम होता है।

    कच्चे शहद पोषण तथ्य
    कच्चे शहद की पौष्टिक सामग्री प्रभावशाली है और प्रोटीन, एमिनो एसिड, बी विटामिन, कैल्शियम, मैंगनीज, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जस्ता, और लौह के साथ-साथ विभिन्न पॉलीफेनोलिक एंटीऑक्सिडेंट्स जो उच्च स्वास्थ्य को बढ़ावा देती हैं, के उच्च स्तर शामिल हैं। एक चम्मच में केवल 60 कैलोरी होती है, और जबकि शहद में कोई वसा या कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, यह चीनी में अपेक्षाकृत अधिक होता है और इसे संयम में खपत किया जाना चाहिए।

    कच्चे शहद के स्वास्थ्य लाभ
    कच्चे शहद के सबसे उल्लेखनीय स्वास्थ्य लाभों में ऊर्जा बढ़ाने, नींद की बीमारियों में सहायता, जीवाणु संक्रमण को खत्म करने, मधुमेह को नियंत्रित करने और श्वसन तंत्र की रक्षा करने की क्षमता शामिल है।

    प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है
    हनी में कई प्राकृतिक जीवाणुरोधी गुण होते हैं, और यहां तक ​​कि हाइड्रोजन पेरोक्साइड की थोड़ी मात्रा भी होती है, जिससे यह प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा करने और विभिन्न संक्रमणों के खिलाफ बचाव करने के लिए आदर्श बनाती है।

    मधुमेह का प्रबंधन करता है
    मधुमेह वाले लोगों के लिए जो जिम्मेदारी से कच्चे शहद का उपयोग करते हैं, उनके लिए नियमित चीनी की तुलना में कम प्रभाव पड़ सकता है, और कई खाद्य पदार्थों में आदर्श स्वीटनर के रूप में कार्य करता है - संयम में!

    नींद को नियंत्रित करता है
    इस शहद की सुखदायक प्रकृति, इसके मैग्नीशियम सामग्री के अलावा, रात के चाय के कप के लिए एकदम सही पूरक हो सकती है और आपको आराम से नींद में उतरने में मदद करेगी।

    घाव भरने की गति
    कच्चे शहद को अक्सर जलन और घावों पर लागू किया जाता है, क्योंकि खनिज और एंटीऑक्सिडेंट उपचार प्रक्रिया को गति दे सकते हैं, और निशान और अन्य त्वचा के दोषों की उपस्थिति को कम कर सकते हैं।

    ऊर्जा को बढ़ावा देता है
    इस प्रकार का शहद कार्बोहाइड्रेट की एक केंद्रित खुराक प्रदान करता है, साथ ही प्रोटीन और एमिनो एसिड, जो सभी शरीर के लिए मूल्यवान संसाधन हैं, और ध्यान केंद्रित और ऊर्जावान रखते हुए चयापचय को गति दे सकते हैं।

    श्वसन प्रणाली की रक्षा करता है
    गले में गले और खांसी से छाती में अतिरिक्त श्लेष्म और मजबूती के लिए फिट बैठता है, कच्चे शहद के सुखदायक, आराम करने वाले और एंटीऑक्सीडेंट गुण जल्दी से इन लक्षणों का इलाज कर सकते हैं।

    कच्चे शहद साइड इफेक्ट्स
    कई लाभों के बावजूद, रक्त शर्करा विनियमन, वजन बढ़ाने, वनस्पतिवाद, और विभिन्न एलर्जी प्रतिक्रियाओं सहित कच्चे शहद का उपभोग करने के संभावित साइड इफेक्ट्स हैं।

    चीनी स्तर
    इस शहद में कार्बोहाइड्रेट (शर्करा) हैं, इसलिए संयम में उपभोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इससे आपके रक्त शर्करा में वृद्धि होगी। मधुमेह से पीड़ित किसी भी व्यक्ति के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

    बोटुलिज़्म
    कच्चे शहद के असामान्य खतरों में से एक मौका है जिसमें क्लॉस्ट्रिडियम बोटुलिनम के स्पायर्स हो सकते हैं, जो विशेष रूप से छोटे बच्चों में गंभीर दुष्प्रभाव पैदा कर सकते हैं।

    भार बढ़ना
    यद्यपि इस शहद की कैलोरी गिनती चरम नहीं है, लेकिन यदि आप अपने आहार और व्यायाम में वृद्धि के लिए जिम्मेदार नहीं हैं, तो अत्यधिक खपत धीरे-धीरे वजन बढ़ सकती है।

    एलर्जी
    कुछ लोग मधुमक्खी के जहर या विशेष फूलों से पराग के लिए एलर्जी हैं, जिससे शहद का उत्पादन होता है, जिससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट, सूजन, लाली, चकत्ते और असुविधा हो सकती है।

    कच्चे शहद कहां खरीदें?
    इस शहद को खरीदने के लिए कुछ बेहतरीन स्थान सीधे मधुमक्खियों से हैं, जिनके पास अक्सर बिक्री के लिए छोटी वाणिज्यिक रकम उपलब्ध होती है। हालांकि, इस शहद को किसी भी तरह के स्टोर पर खरीदते समय, यह ध्यान रखना बहुत महत्वपूर्ण हो जाता है कि प्रसंस्करण या पाश्चराइजेशन किया गया था या नहीं। ऐसा कहा जा रहा है कि कुछ वास्तविक कच्चे शहद किस्में हैं जो बड़े स्टोरों में बेची जाती हैं, लेकिन इसे सीधे स्रोत से प्राप्त करना बेहतर होता है।

    शहद के प्रकार: अंतर
    कच्चे शहद और नियमित शहद के बीच कुछ महत्वपूर्ण अंतर हैं, अर्थात् कच्चे शहद मधुमक्खी से शुद्ध सुनहरा तरल भलाई है, जबकि नियमित शहद को अक्सर उत्पाद में पैक होने से पहले संसाधित, संभाला, गर्म और चिपकाया जाता है। इसके अलावा, नियमित शहद में अधिक additives या preservatives हो सकता है। दूसरी ओर, मनुका शहद को वास्तव में शहद के प्रकार के लिए नामित किया जाता है - जिसे दक्षिणी ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में विशेष रूप से मधुमक्खी फूलों से अमृत निकालने वाले मधुमक्खियों द्वारा बनाया जाता है।
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