• दूध के 10 अविश्वसनीय लाभ | 10 Incredible Benefits Of Milk in Hindi

     दूध के 10 अविश्वसनीय लाभ | 10 Incredible Benefits Of Milk in Hindi
    दूध के स्वास्थ्य लाभ में हड्डी की ताकत, चिकनी त्वचा और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार शामिल है। यह बीमारियों की रोकथाम में सहायता करता है जैसे उच्च रक्तचाप, दांत क्षय, निर्जलीकरण, श्वसन संबंधी समस्याएं, मोटापा, ऑस्टियोपोरोसिस और कैंसर के कुछ रूप भी। दूध से प्राप्त फायदेमंद स्वास्थ्य पोषक तत्व मानव शरीर के लिए आवश्यक हैं और कई पुरानी बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं।

    दूध क्या है?
    दूध, काफी सरल है, एक तरल है जो स्तनधारियों को अपने बच्चों को खिलाने के लिए स्तन ग्रंथियों में बनाते हैं। स्तनधारियों के कारण यह है क्योंकि यही कारण है कि उनके बच्चों को स्वाभाविक रूप से उपभोग करने के लिए माना जाता है जब तक कि वे खुद को भोजन के लिए शिकार करने के लिए पर्याप्त या बूढ़े न हों या अपने माता-पिता को आम तौर पर खाएं। मनुष्यों के पास यह क्षमता भी होती है, यही कारण है कि हमने अन्य जानवरों से दूध की रोचक दुनिया का पता लगाना शुरू कर दिया है, उम्मीद है कि दूध हमारे जीवन भर में पोषण जारी रखेगा, बस इसकी शुरुआत में ही।

    कई जानवर हमें इस महत्वपूर्ण स्वास्थ्य पदार्थ प्रदान कर सकते हैं, लेकिन गाय के दूध को बच्चों के साथ-साथ वयस्कों के लिए सबसे अच्छा पूरक पूरक माना जाता है। यह भी सबसे सुलभ है, जबकि भैंस, बकरियां, भेड़, ऊंट, हिरण, और याक जैसे अन्य जानवरों का दूध अधिग्रहण करना अधिक कठिन होता है।

    घोड़ों और गधे से दूध भी मनुष्यों द्वारा खाया जा सकता है, लेकिन यह भी कम आम है, और निकालने के लिए बहुत कम सुखद है।

    दूध के स्वास्थ्य लाभ सीधे इसे पीने से या पनीर, मक्खन, दही, स्पष्टीकृत मक्खन या घी, डेयरी व्हाइटनर, आइसक्रीम, कॉटेज पनीर या पनीर, स्वादयुक्त दूध या दूध मिठाई जैसे डेयरी उत्पादों का उपभोग करके प्राप्त किया जा सकता है। इसे इस तरह से रखें, दुनिया भर में, 6 अरब से अधिक लोग हैं जो नियमित रूप से किसी प्रकार के भोजन का उपभोग करते हैं जो कि जानवर से दूध पर आधारित होता है; यह मानव आहार के आवश्यक तत्वों में से एक है क्योंकि दूध बनाने वाले इन जानवरों के लगभग हर महाद्वीप और देश पर हैं। अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने स्वस्थ, संतुलित आहार सुनिश्चित करने के लिए दूध और उसके उत्पादों को शामिल करने के लिए अपने आहार दिशानिर्देशों में स्पष्ट रूप से उल्लेख किया है।

    दूध की कमी
    दूध की कमी गंभीर एनीमिया, ऑस्टियोपोरोसिस और अन्य संबंधित बीमारियों का कारण बन सकती है। अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने और सामान्य गतिविधियों को करने के लिए ऊर्जा और ताकत रखने के लिए दूध की खपत आवश्यक है।

    यह सभी आयु समूहों के लिए कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत है, और चूंकि हड्डियों और कंकाल प्रणाली के स्वस्थ विकास, कार्य, मरम्मत और स्थायित्व के लिए कैल्शियम को सबसे महत्वपूर्ण खनिज माना जाता है। कैल्शियम की कमी या ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के तरीके के रूप में, यह हमेशा लोगों के आहार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा।

    दूध के स्वास्थ्य लाभ
    यह मानव शरीर के स्वास्थ्य के लिए एक बेहद फायदेमंद पेय है। इस जीवन देने वाले अमृत पीने के कुछ फायदे निम्नानुसार हैं:

    आपूर्ति कैल्शियम
    दूध कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत है जिसे हम अपने शरीर को आपूर्ति कर सकते हैं। कैल्शियम शरीर को कैंसर, हड्डी के नुकसान, गठिया की स्थिति, माइग्रेन सिरदर्द, पूर्व मासिक धर्म सिंड्रोम, और बच्चों में मोटापे जैसी प्रमुख पुरानी बीमारियों से बचाता है। यह अवांछित वसा खोने और वजन कम करने में स्वास्थ्य सहायता के रूप में भी कार्य करता है। कैल्शियम हड्डी पदार्थ के निर्माण में एक आवश्यक खनिज है, और हड्डी खनिज घनत्व माप कैल्शियम पर हमारे शरीर की मुख्य समर्थन संरचना के रूप में अत्यधिक निर्भर करता है। यह बाजार पर कैल्शियम का सबसे तेज़, कम से कम महंगा और सबसे आसानी से उपलब्ध स्रोत है।

    दिल के स्वास्थ्य में सुधार करता है
    हालांकि कैल्शियम का अधिकांश ध्यान हड्डियों पर है, लेकिन यह कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों और स्ट्रोक की संभावनाओं को कम करने के लिए भी दिखाया गया है। जापान में दो दीर्घकालिक अध्ययनों ने दैनिक कैल्शियम सेवन और स्ट्रोक, एथेरोस्क्लेरोसिस और कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों में कमी के बीच सकारात्मक रूप से एक सहसंबंध दिखाया है। इसलिए, एक स्वस्थ दिल के लिए कुछ दूध पकड़ो! इसके अलावा, इसमें मैग्नीशियम और पोटेशियम सामग्री वासोडिलेटर के रूप में कार्य करती है, जो रक्तचाप को कम करती है, महत्वपूर्ण अंगों में रक्त प्रवाह को बढ़ाती है, और हृदय और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली पर तनाव को कम कर देती है। इसमें पाया गया पेप्टाइड्स भी एसीई, (एंजियोटेंसिन-कनवर्टिंग एंजाइम) के निर्माण को रोकता है, जो रक्तचाप को बढ़ाता है।

    स्वस्थ हड्डियों
    जैसा ऊपर बताया गया है, दूध कैल्शियम में समृद्ध है, जो विकास और मजबूत हड्डी संरचना के उचित विकास के लिए आवश्यक है। ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डी विकारों को दूध के एक महत्वपूर्ण दैनिक सेवन से रोका जा सकता है। गाय के दूध से वंचित बच्चों को घायल होने पर हड्डी के फ्रैक्चर से पीड़ित होने का मौका मिला है, और उनके उपचार समय में काफी अधिक होगा यदि उनके पास हड्डी के पदार्थ के पुनरुत्थान में सहायता के लिए कैल्शियम की स्थिर धारा नहीं है।

    दाँतों की देखभाल
    बच्चों को पीने के लिए बच्चों और युवाओं को प्रोत्साहित करना उन्हें दंत चिकित्सा प्रदान करेगा, क्योंकि यह अम्लीय पदार्थों के खिलाफ तामचीनी की सतह की रक्षा करता है। इसे ऊर्जा और स्वास्थ्य के लिए पीने से शीतल पेय लेने वाले बच्चों की आवृत्ति भी कम हो जाएगी, इस प्रकार दांतों और कमजोर मसूड़ों को क्षीण करने का खतरा कम हो जाएगा।

    रिहाइड्रेशन
    द्रव मानव शरीर का एक अभिन्न हिस्सा हैं, और शरीर को अक्सर तरल पदार्थ के साथ भरने की आवश्यकता होती है क्योंकि उनका उपयोग शरीर के भीतर किया जाता है।

    बच्चों को बढ़ने के लिए पानी जरूरी है और उन्हें हर दिन कम से कम छह से आठ गिलास तरल पदार्थ पीना चाहिए। दूध में पानी के अणुओं की अच्छी मात्रा होती है और वास्तविक पानी पीने के बाहर, निर्जलीकरण के लिए सबसे अच्छा तरल पदार्थ माना जाता है। पानी हमारे शरीर के द्रव्यमान का 80% से अधिक बनाता है, और हमारे शरीर में हर एक प्रक्रिया के लिए हमारे शरीर में तरल पदार्थ का संतुलन आवश्यक है। यही कारण है कि, निर्जलीकरण इतनी बड़ी और खतरनाक समस्या है, क्योंकि यह हमारे सभी चयापचय कार्यों को धमकाता है। तो, अगर आपको कोई पानी नहीं मिल रहा है, तो दूध का गिलास पकड़ो!

    त्वचा की देखभाल
    क्या आपने नाइल की रानी क्लियोपेट्रा के बारे में सुना है? उन्हें हर समय की सबसे खूबसूरत महिलाओं में से एक माना जाता था। खैर, यह आपको आश्चर्य नहीं करना चाहिए कि उसे हर दिन दूध स्नान करने की परंपरा थी!

    वह स्नान में शहद और दूध मिलाती थी, जिससे उसे नरम और सुंदर त्वचा को बनाए रखने में मदद मिली। हजारों सालों से, यह एक निष्पक्ष और चिकनी रंग बनाए रखने में हमारी मदद करके हमारी त्वचा का लाभ उठाने के लिए जाना जाता है। इसलिए, दूध और उसके उत्पादों का उपयोग इस दिन कई कॉस्मेटिक तैयारी में किया जाता है!

    यह सूखी त्वचा के इलाज के लिए भी अच्छा है, इसलिए यदि आपके पास सूखी त्वचा है, तो अपने चेहरे और अन्य प्रभावित क्षेत्रों पर दूध लागू करें, इसे लगभग 15 मिनट तक छोड़ दें और फिर इसे धो लें।

    दूध ठोस आपकी त्वचा को पोषण और चिकनी बनाते हैं। दूध में मौजूद लैक्टिक एसिड मृत त्वचा कोशिकाओं को हटाने में सहायता के लिए जाना जाता है, जिससे आपकी त्वचा को फिर से जीवंत किया जाता है और इसे ताजा रखा जाता है। आखिरकार, इसे पीने से, विटामिन ए की प्रभावशाली सामग्री के कारण, त्वचा में सुधार करने में मदद मिलती है, खासतौर से चूंकि दूध की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता मुक्त कणों को खत्म करने में मदद करती है, सेलुलर चयापचय के खतरनाक उपज जो त्वचा की समयपूर्व उम्र बढ़ने के लिए आंशिक रूप से जिम्मेदार हैं, जिसके परिणामस्वरूप झुर्री और उम्र के धब्बे होते हैं।

    आहार और विटामिन सेवन में सुधार
    चिकित्सा अनुसंधान के अनुसार, दूध पीना महत्वपूर्ण खनिजों और विटामिनों के सेवन में काफी सुधार करता है।

    एक व्यक्ति जो पूरे दूध के एक दफ़्ती का उपभोग करता है, दिन के लिए कैल्शियम की आवश्यकता को पूरा करने की संभावना को दोगुना करता है, जबकि कार्बनयुक्त सोडा के एक कैन का उपभोग करने वाला दूसरा व्यक्ति वास्तव में 1/3 तक कैल्शियम के स्तर को कम कर सकता है। कैल्शियम, ऊपर सूचीबद्ध सभी अन्य आवश्यक खनिजों के साथ, हमारे शरीर के हर पहलू की उचित कार्यप्रणाली सुनिश्चित करने के लिए दैनिक आहार के लिए आवश्यक है।

    अम्लता में कमी
    दूध उत्पादों की खपत पूरे शरीर में अम्लता को कम करने में भी मदद कर सकती है। ठंडा दूध पीने से अम्लता से राहत मिलती है।

    संपूर्ण खाद्य पदार्थ
    इसमें फिट, स्वस्थ और मजबूत रखने के लिए इसमें कई विटामिन और खनिज शामिल हैं। एक पूर्ण गिलास दूध में अच्छी दृष्टि के लिए विटामिन ए और बी होता है और लाल रक्त कोशिका गिनती बढ़ती है, जीवन शक्ति और ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट, उचित तंत्रिका कार्य के लिए पोटेशियम, मांसपेशी कार्य के लिए मैग्नीशियम, ऊर्जा मुक्त करने के लिए फॉस्फोरस, और शरीर की मरम्मत और विकास के लिए प्रोटीन शामिल हैं। यह आपके शरीर को युवा स्तर पर काम करने के साथ-साथ कुछ अन्य विटामिन और खनिजों की तुलना में अधिक काम करता है।

    कैंसर से बचाता है
    दूध का सेवन कोलोन कैंसर से पीड़ित लोगों को भी राहत प्रदान कर सकता है। एक नए अध्ययन से पता चलता है कि डेयरी उत्पादों में समृद्ध आहार थोड़ा सा कॉलोन कैंसर से निदान लोगों के जीवन को बढ़ा सकता है।

    सावधानी का शब्द: कुछ लोगों में लैक्टोज असहिष्णुता हो सकती है और इसमें पाए जाने वाले लैक्टोज की वजह से दूध पचाने में परेशानी हो सकती है। लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों में सूजन, पेट दर्द, गैस और दस्त शामिल हैं। बच्चों के लिए, सलाह दी जाती है कि आप अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से परामर्श लें क्योंकि यह बच्चों के बीच इतना आम नहीं है। वयस्कों के लिए, लैक्टोज मुक्त दूध और इसके उत्पाद बाजार पर आसानी से उपलब्ध हैं। लैक्टोज से बचने के लिए आप सोया या बादाम के दूध की किस्म भी पी सकते हैं, फिर भी, वही लाभ प्राप्त करते हैं।
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