• प्याज के 13 प्रभावशाली लाभ | 13 Impressive Benefits Of Onions in Hindi

    प्याज के 13 प्रभावशाली लाभ | 13 Impressive Benefits Of Onions in Hindi
    प्याज के प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों में कैंसर, हृदय विकार और मधुमेह को रोकने और रोकने की उनकी क्षमता शामिल है। वे सामान्य सर्दी, अस्थमा, जीवाणु संक्रमण, श्वसन समस्याओं, एंजिना, और खांसी का भी इलाज करते हैं।

    प्याज क्या हैं?
    प्याज (एलियम सीपा) सब्जियां हैं, जिनका उपयोग सहस्राब्दी के लिए खाना पकाने और औषधीय उद्देश्यों के लिए किया गया है। उनमें कई एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो मानव शरीर में मौजूद मुक्त कणों को बेअसर करने में बहुत प्रभावी होते हैं।

    7,000 से अधिक वर्षों से मनुष्यों के आहार में प्याज एक प्रमुख पौधे रहे हैं, और उस समय के दौरान, उन्हें खेती की जाती थी। एशिया के कुछ क्षेत्रों में अभी भी जंगली प्रजातियां हैं, लेकिन कुल मिलाकर, प्याज विश्व स्तर पर उगाए जाने वाले और खेती वाले पौधे हैं। पूरे इतिहास में, मिस्र के लोगों की तरह कुछ संस्कृतियों ने उनकी पूजा की, जिन्होंने उन्हें अपने फारो के साथ दफनाया। प्याज के साथ यह आकर्षण उनकी बहुमुखी प्रतिभा और उपलब्धता या उनके औषधीय और फायदेमंद गुणों से हो सकता है।

    प्याज के जीवाणुरोधी गुणों में व्यापक एंटीफंगल अनुप्रयोग शामिल हैं, जिसने इसे एंटीफंगल राहत में घरेलू नाम बना दिया है। प्याज के पौधे अच्छी तरह से सूखा और नम मिट्टी में उगाया जा सकता है। आप अपने स्वास्थ्य लाभों काटने के लिए इसे अपने पिछवाड़े या बगीचे में भी बढ़ा सकते हैं। प्याज दुनिया भर के व्यंजनों में कई पाक की तैयारी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनते हैं और उन्हें 'साथी पौधों' के रूप में भी जाना जाता है, जिसका अर्थ है कि वे अन्य सब्जियों और पौधों के आसपास अच्छी तरह से बढ़ते हैं।

    प्याज प्राचीन काल से उपचारात्मक मूल्य रखने के लिए जाना जाता है। यहां तक ​​कि विश्व स्वास्थ्य संगठन भी पुष्टि करता है कि वे कम भूख वाले लोगों और एथेरोस्क्लेरोसिस से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञ इस तथ्य को स्वीकार करते हैं कि प्याज पुराने अस्थमा, एलर्जी ब्रोंकाइटिस, और सामान्य ठंड से संबंधित खांसी सिंड्रोम वाले मरीजों के लिए बड़ी राहत प्रदान करते हैं।

    प्याज पोषण तथ्य
    प्याज में पोषक तत्व, विटामिन, खनिज, और कार्बनिक यौगिकों के कारण प्याज के कई मूल्यवान औषधीय अनुप्रयोग होते हैं। इनमें सल्फरिक यौगिकों और क्वार्सेटिन की उपस्थिति भी शामिल है। इन सब्जियों में कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, सेलेनियम और फास्फोरस जैसे खनिज भी होते हैं, और वे विटामिन सी, विटामिन बी 6 और आहार फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत हैं।

    प्याज के स्वास्थ्य लाभ
    प्याज, ऐसे अनुकूली पौधे होने के नाते, हमारे शरीर की आवश्यक पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है। आइए प्याज के सबसे मूल्यवान और जाने-माने स्वास्थ्य लाभों का पता लगाएं।

    मुंह की देखभाल
    प्याज का क्षय और मौखिक संक्रमण को रोकने के लिए अक्सर प्याज का उपयोग किया जाता है। 2 से 3 मिनट के लिए कच्चे प्याज चबाने से मौखिक क्षेत्र और गले और होंठ जैसे आसपास के क्षेत्रों में मौजूद सभी रोगाणुओं को संभावित रूप से मार सकते हैं।

    प्रतिरक्षा को बढ़ावा दें
    प्याज में महत्वपूर्ण मात्रा में मौजूद फाइटोकेमिकल्स शरीर के भीतर विटामिन सी के लिए उत्तेजक के रूप में कार्य करते हैं। विटामिन सी विषाक्त पदार्थों और विभिन्न विदेशी निकायों के खिलाफ लड़कर अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है जो बीमारियों और बीमारियों का कारण बन सकता है।

    दिल की बीमारियों का इलाज करें
    प्याज एंटीकोगुल्टेंट्स के रूप में कार्य करते हैं, जिन्हें रक्त पतले भी कहा जाता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं को क्लंप बनाने से रोकते हैं। मैनहट्टन कॉलेज से डॉ बैरी एस केंडलर की एक रिपोर्ट के अनुसार, लहसुन और / या प्याज के कुछ सूत्रों का उपयोग सकारात्मक रूप से एथरोस्क्लेरोटिक बीमारी को रोकने और इलाज के लिए जुड़ा हुआ है। ये ब्लॉक और थक्के दिल विकार या कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों का कारण बन सकते हैं।

    प्याज आवश्यक पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है।
    मधुमेह का प्रबंधन करें
    प्याज में क्रोमियम होता है, जो भोजन में स्वाभाविक रूप से पाया जाने वाला अपेक्षाकृत असामान्य खनिज होता है। क्रोमियम शरीर को रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन करने में मदद करता है और मांसपेशियों और शरीर की कोशिकाओं में ग्लूकोज की धीमी, धीरे-धीरे रिलीज सुनिश्चित करता है। इसके अलावा, इंडियन जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी एंड फार्माकोलॉजी में प्रकाशित मैथ्यू पीटी और ऑगस्टी केटी द्वारा प्रकाशित एक शोध रिपोर्ट में पाया गया कि प्याज का रस, जब उनके भोजन के साथ मधुमेह को दिया जाता है, तो हाइपरग्लेसेमिया (उच्च रक्त शर्करा) को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने में मदद करता है। इसलिए, उन्हें खाने से रक्त शर्करा के स्तर को संशोधित करने में मदद मिल सकती है, जो मधुमेह रोगियों के लिए महत्वपूर्ण है।

    कीट प्रतिरोधी के रूप में प्रयोग किया जाता है
    मधुमक्खियों के डंक के कारण दर्द को कम करने के लिए आप प्याज के रस को लागू कर सकते हैं। ताजा प्याज का रस या पेस्ट काटने कीट और बिच्छू के डंक पर बाहरी अनुप्रयोगों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। प्याज की गंध भी कीड़ों को भागने का कारण बनती है, यही कारण है कि उन्हें कीट repellents के साथ ही स्टिंग उपचार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

    कैंसर को रोकें
    प्याज सक्रिय यौगिकों में समृद्ध होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को सफलतापूर्वक रोकते हैं। उनके पास क्वार्सेटिन की एक बड़ी मात्रा है, जो एक बहुत ही शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जो लगातार रोकथाम या कैंसर के प्रसार में कमी से जुड़ा हुआ है। कैंसर निवारण अनुसंधान में प्रकाशित अध्ययनों से पता चला है कि एलियम परिवार से संबंधित प्याज और लहसुन जैसे सब्जियों की खपत कैंसर, विशेष रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कैंसर को रोकने में मदद करती है।

    प्याज में मौजूद विटामिन सी भी एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर में मुक्त कणों की उपस्थिति और प्रभाव को कम कर सकता है। फ्री रेडिकल सेलुलर चयापचय के रासायनिक उप-उत्पाद हैं, और वे स्वस्थ कोशिकाओं को कैंसर कोशिकाओं में परिवर्तित करने का कारण बन सकते हैं। इसलिए, एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध कोई भी खाद्य पदार्थ, जो इन मुक्त कणों को बेअसर करता है, हर किसी के लिए फायदेमंद है।

    कान दर्द से छुटकारा पाएं
    प्याज के रस की कुछ बूंदें तीव्र कान दर्द से पीड़ित व्यक्तियों के लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकती हैं। कपास के ऊन के टुकड़े के माध्यम से प्याज के रस को लागू करके कान में बजने वाली आवाज ठीक हो सकती है।

    त्वचा की देखभाल
    शहद या जैतून का तेल मिलाकर प्याज का रस लक्षणों या मुँहासे के लक्षणों के इलाज के लिए सबसे अच्छा उपचार माना जाता है। यह प्रकृति में भी विरोधी भड़काऊ है, इसलिए सक्रिय यौगिकों में लाली और सूजन को कम किया जा सकता है जो आम तौर पर मुँहासे जैसी त्वचा स्थितियों से जुड़ा होता है। प्याज भी गठिया और गठिया जैसी स्थितियों के संबंधित दर्द और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

    खांसी का इलाज करें
    प्याज के रस और शहद के बराबर मिश्रण को खपत से गले में खरोंच और खांसी के लक्षणों से छुटकारा मिल सकता है।

    यौन ड्राइव बूस्ट करें
    प्याज यौन जीवन के लिए आग्रह बढ़ाने के लिए प्याज कहा जाता है। एक चम्मच अदरक के रस के साथ प्याज के रस का एक बड़ा चमचा, दिन में तीन बार लिया जाता है, कामेच्छा और सेक्स ड्राइव को बढ़ावा दे सकता है।

    एनीमिया का इलाज करें
    यहां तक ​​कि गुर्दे और पानी के साथ प्याज खाने से भी एनीमिक स्थितियों में सुधार किया जा सकता है क्योंकि यह शरीर की खनिज सामग्री, विशेष रूप से लौह, जो नए लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने का एक अनिवार्य हिस्सा है, में जोड़ता है। इसलिए, एनीमिया, जिसे लौह की कमी के रूप में भी जाना जाता है, को आपके आहार में प्याज शामिल करके रोका जा सकता है।

    पेट दर्द से छुटकारा पाएं
    प्याज में एंटी-भड़काऊ और जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो परेशान पेट और संबंधित गैस्ट्रिक सिंड्रोम से छुटकारा पा सकते हैं। यह उन सैपोनिन के कारण है जो उनमें पाए जाते हैं। इन सैपोनिन में एंटी-स्पस्मोस्मिक क्षमताएं होती हैं, जो सुनिश्चित करती हैं कि पेट में गड़बड़ी जारी नहीं है और यह कि आपके आंत स्पष्ट और सुचारु रूप से काम कर रहे हैं।

    मूत्र संबंधी विकारों का इलाज करें
    पेशाब के दौरान जलती हुई सनसनी से पीड़ित लोगों के लिए, प्याज काफी राहत प्रदान कर सकते हैं। इस स्थिति से पीड़ित लोगों को 6 से 7 ग्राम प्याज के साथ उबला हुआ पानी पीना चाहिए।

    पीस हेल्थ के मुताबिक प्याज का इस्तेमाल ट्यूमर, लगातार खांसी और ठंड जैसी विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। चिकित्सा चिकित्सक विभिन्न चयापचय विकारों और बीमारियों से मुक्त होने के लिए इस पौधे को एक आदर्श घरेलू उपचार के रूप में मानते हैं। शांति स्वास्थ्य आगे बताता है कि प्याज की खपत पेट और स्तन कैंसर की रोकथाम में भी मदद कर सकती है।

    अस्थमा से छुटकारा पाएं
    चिकित्सा अध्ययनों से पता चला है कि ये सल्फरिक यौगिक जैव रासायनिक श्रृंखला संरचनाओं को रोकते हैं जो संभवतः अस्थमात्मक स्थितियों का कारण बनते हैं। प्याज की सल्फरिक सामग्री गंभीर खांसी से ग्रस्त मरीज़ में कफ के पिघलने की सुविधा प्रदान करती है। रोगियों के लिए ताजा प्याज का रस अनुशंसित किया जाता है, जिन्होंने अपनी सुगंध और इनहेलेंट गुणों के कारण चेतना खो दी है, जो तत्काल शक्ति और ऊर्जा को प्रेरित कर सकती है।
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