• घी के 8 प्रभावशाली लाभ (स्पष्ट मक्खन) | 8 Impressive Benefits Of Ghee (Clarified Butter)

    घी के 8 प्रभावशाली लाभ (स्पष्ट मक्खन) | 8 Impressive Benefits Of Ghee (Clarified Butter)
    घी के प्रभावशाली लाभों में आपकी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रणाली की रक्षा करने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करने, अतिरिक्त ऊर्जा प्रदान करने, जोड़ों में सूजन को कम करने, कुछ एलर्जी संबंधी चिंताओं को खत्म करने, विभिन्न पुरानी बीमारी से बचाने, अपनी आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करने, अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की क्षमता शामिल है। , और यहां तक ​​कि कुछ प्रकार के कैंसर को भी रोकें।

    घी (स्पष्ट मक्खन) क्या है?
    मक्खन ग्रह पर सबसे प्यारे प्रकार के भोजन में से एक हो सकता है क्योंकि यह सबकुछ इतना अच्छा बनाता है, लेकिन इसमें अधिक स्वादिष्ट विकल्प हैं, जिनमें से कुछ हजारों वर्षों से आसपास रहे हैं। घी मक्खन का एक स्पष्ट प्रकार है, जिसका अर्थ है कि इसे ध्यान में रखा गया है और अवशेष हटा दिया गया है। क्या अवशेष मूल रूप से किसी भी दूध अवशेष के बिना वसा का शुद्ध संयोजन होता है, जिसका अर्थ है कि इसे ठंडा करने की आवश्यकता नहीं है। घी बिना महीनों, या यहां तक ​​कि वर्षों तक प्रशीतन के बिना रह सकती है, जिसने आधुनिक इतिहास और प्रशीतन से पहले इतिहास में इसे बहुत लोकप्रिय बना दिया।

    यद्यपि यह भारत में पैदा हुआ था, घी आमतौर पर एशियाई देशों, अफ्रीका के कुछ हिस्सों और पूरे भारतीय उपमहाद्वीप में दर्जनों देशों में जाना जाता है। घी के पास मक्खन से अलग एक अद्वितीय और स्वादपूर्ण स्वाद और सुगंध है, लेकिन इसका उपयोग लगभग सभी तरीकों से किया जा सकता है। वसा की उच्च सांद्रता के कारण लोगों के लिए मक्खन बहुत खतरनाक हो सकता है, और घी कोई अपवाद नहीं है; वास्तव में, घी शुद्ध वसा है, इसलिए केवल एक छोटी सी मात्रा का उपभोग किया जाना चाहिए, अन्यथा, यह आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। यदि संयम में खाया जाता है, तो घी आपके शरीर को अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की उच्च सांद्रता प्रदान कर सकती है जो मक्खन में उपलब्ध नहीं हैं।

    घी का पौष्टिक मूल्य
    घी मुख्य रूप से वसा की रचना की जा सकती है, लेकिन इसमें विटामिन ए, विटामिन ई और विटामिन डी के महत्वपूर्ण स्तर भी शामिल हैं। हालांकि कई लोग आहार के लिए अस्वास्थ्यकर तत्व के रूप में वसा के बारे में सोचते हैं, लेकिन शरीर को वसा की आवश्यकता होती है। ओमेगा -3 एस (monounsaturated वसा) वसा के स्वस्थ रूप हैं जो घी में पाया जा सकता है, अन्य फैटी एसिड के अलावा संयुग्मित लिनोलेइक एसिड और ब्यूटरीक एसिड, दोनों जिनमें से शरीर में सकारात्मक स्वास्थ्य लाभ है।

    घी के स्वास्थ्य लाभ
    आइए इस प्राचीन मक्खन विकल्प पर नज़र डालें कि यह वास्तव में मानव स्वास्थ्य में क्या योगदान देता है।

    ऊर्जा को बढ़ावा देता है
    घी बनाते हुए वसा की विस्तृत श्रृंखला में मध्यम-चेन फैटी एसिड शामिल होते हैं, जो शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं और यकृत द्वारा संसाधित किया जा सकता है और ऊर्जा के रूप में जलाया जा सकता है, एडीपोज़ ऊतक में गुजरने या वजन बढ़ाने में योगदान नहीं देता है। सक्रिय, उच्च ऊर्जा जीवन शैली वाले एथलीटों या अन्य लोगों के लिए, घी ऊर्जा के आवश्यक विस्फोट को प्रदान कर सकती है जिसे आपको चुनौतीपूर्ण दिन से गुज़रने की आवश्यकता हो सकती है।

    एलर्जी कम करता है
    चूंकि घी डेयरी मुक्त है (जिसमें सभी डेयरी अवशेष बंद हो गए हैं), लैक्टोज असहिष्णु व्यक्ति या जो मक्खन का उपभोग नहीं कर सकते वे घी के रूप में "मक्खन" के स्वादपूर्ण इलाज का आनंद लेने के लिए स्वतंत्र हैं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं के बारे में चिंता किए बिना आमतौर पर पालन करें।

    दिल दिमाग
    यद्यपि अधिकांश लोग मक्खन के साथ मक्खन को जोड़ते हैं और दिल के स्वास्थ्य में गिरावट करते हैं, घी में वसा की समृद्ध विविधता दिल को स्वस्थ बढ़ावा प्रदान कर सकती है। ओमेगा -3 फैटी एसिड अस्वास्थ्यकर कोलेस्ट्रॉल के अपने स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं और आपके वसा सेवन में ऊर्जावान संतुलन प्रदान कर सकते हैं।

    सूजन को कम करता है
    घी के पास ब्यूटरीक एसिड होता है, जो शरीर को सबसे ज्यादा फायदेमंद शॉर्ट-चेन फैटी एसिड में से एक है। हाल ही के शोध में, वास्तव में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में, वास्तव में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में सूजन को कम करने के लिए ब्यूटरीक एसिड दिखाया गया है, और अब अल्सरेटिव कोलाइटिस वाले कुछ लोगों के लिए एक अनुशंसित आहार वृद्धि है। इसके अलावा, घी एनीमास का प्रयोग पारंपरिक दवाओं में लंबे समय से सभी प्रकार की सूजन के इलाज के लिए किया जाता है।

    मुक्त रेडिकल को खत्म करता है
    विटामिन ए के स्वास्थ्य लाभ व्यापक रूप से प्रचारित होते हैं और शरीर में मुक्त कणों को खत्म करने के मामले में कैरोटीनोइड की शक्ति अत्यंत मूल्यवान होती है। जब आप संयुग्मित लिनोलेइक एसिड और ब्यूटरीक एसिड की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को घी में निहित विटामिन ए की शक्ति में जोड़ते हैं, तो आपके पास एक शक्तिशाली एंटी-कैंसर पदार्थ होता है जो पूरे शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकता है।

    घी स्पष्टीकरण मक्खन जानकारी नेत्र देखभाल
    घी में विटामिन ए के महत्वपूर्ण स्तर इसे आंखों के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए आदर्श बनाते हैं। कैरोटेनोड्स एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मैकुलर कोशिकाओं पर हमला करने वाले मुक्त कणों को खत्म करने और बेअसर करने में विशेषज्ञ होते हैं, जिससे मैक्रुलर अपघटन और मोतियाबिंद के विकास को रोकते हैं।

    प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है
    बुरीक एसिड, शायद घी में सबसे महत्वपूर्ण तत्व, टी-सेल उत्पादन की उत्तेजना से भी जुड़ा हुआ है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली की भारी-विरोधी कोशिकाएं हैं। दूसरे शब्दों में, घी अपने सभी स्वास्थ्य लाभों के अतिरिक्त अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को सुपरचार्ज कर सकती है।

    सावधानी का शब्द: ऊपर उल्लिखित सभी लाभ मक्खन के लिए आदर्श विकल्प की तरह घी ध्वनि बनाते हैं; हालांकि, जैसा कि कई बार उल्लेख किया गया है, घी पूरी तरह से वसा से बना है, इसलिए घी की अत्यधिक खपत नाटकीय रूप से आपकी वसा का सेवन बदल सकती है और नकारात्मक आहार विकल्प के रूप में कार्य कर सकती है। अपने सेवन के बारे में सावधान रहें और घी की वसा सामग्री का अध्ययन करें जिसे आप उपभोग करना चुनते हैं। साथ ही, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका फिटनेस स्तर एक उच्च वसा वाले आहार में बदलाव कर सकता है, अपने चिकित्सकीय पेशेवर से बात करें।
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